随着Y世代、Z世代逐渐成为市场消费主力。年轻一代的品味偏好正在重新定义消费市场。如何与年轻一代“打成一片”是新老品牌都不得不面对的市场命题。
豆本豆,达利食品集团旗下豆奶品牌,也同样面临品牌年轻化需求的问题。但这里,豆本豆所在的豆奶市场也不得不提一下。
豆浆作为中国早餐文化中的标配,超级国民饮品,来源已有上千年历史。但它的营养价值和商业价值却一直被忽视,在大部分国人都有乳糖不耐受的体质特征下,豆奶行业规模还远不及牛奶。
可见,豆奶这个品类行业仍处于发展阶段,豆奶产业也还有很大的潜能和增长空间。
近年随着大众对豆奶认知的提升和社会健康意识的增长,豆奶逐渐得到人们认可与消费者好评。豆奶作为更适合“中国胃”的饮品,或将成为奶界的下一个风口。
但豆奶也有不能忽视的痛点。豆奶国家标准相对较低,普通豆奶蛋白质含量只要达到国家标准2g/100ml以上就算合格。
这也导致市面上豆奶产品品质良莠不齐的情况。一些豆奶不仅营养含量低、口感欠佳、口味单调、选择单一,甚至还有品质安全问题,这对消费者来说都是非常负面的体验。
而豆本豆凭借坚持天然不添加的产品理念、限定农场从源头确保营养,以及科学专业的生产过程,可以通过线下商超试喝体验及推销讲解,打消消费者顾虑,达成促销。
但是在线上,离开了这种最直接的产品体验方式,要怎么发挥出原有的优势,赢得消费者信任呢?
本次,豆本豆联手松鼠,即希望通过品牌年轻化及品牌视觉升级,进一步赋能销量提升。
当代食客们在饮食消费上,越来越偏向低糖、低脂、低盐“三低”食品。轻食、素食、植物膳食等代表健康的饮食方式越来越受欢迎。
尤其豆本豆核心消费人群普遍有着健康的饮食方式和观念,注重养生。
用户对原味、甜度和口感有要求,是希望降低孕妇、孩子、老人在饮食上的负担,消费多以家庭人群为导向。
但这里的隐性需求依然是他们对健康饮食有要求,注重豆奶的营养价值。
倡导健康,打造健康概念标签是未来趋向。而行业友商都是如何表达的?
我们发现整个行业在卖点表达上相对传统。产品卖点多围绕产品原料、营养价值展开,堆砌呈现。
在消费者时间和注意力都相对碎片化的时代下,商超风这样简单粗暴的卖点陈列对消费者浏览选购是很不友好的。
要知道现在新消费浪潮下,市场不断地有新消费品牌在诞生。
豆奶品类市场前景也吸引了不少企业入局,价值感不足、创新不足、识别度不足的营销,难以占领用户心智,品牌产品也非常容易被替代。
因此豆本豆本次升级,我们提炼了年轻化、情感化、符号化三个品牌升级关键词,力图打破行业混乱、素材感的常规做法,焕新豆本豆在消费者心中的认知。
在这其中,如何延续线下产品体验感,提升消费者对健康营养豆奶的感知呢?
在信息碎片化的时代,消费者往往通过很多“记忆碎片”建立起一个品牌的印象。这些记忆碎片其实就是品牌强大的符号系统,它包含:名称、logo、品牌色、slogan、标志标识、包装等等。
记忆碎片通过我们的五感——视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉进行传递。其中,就五个感官信息接收权重比例,实验心理学家赤瑞特拉(Treicher)就曾做过一个相关的著名心理实验。他通过大量的实验证实:关于人类获取信息的来源,有83%是来自视觉。
越是有冲击力的画面、色彩、夸张的形状,越是能够从无数的画面中脱颖而出,被人们记住。
所以即使在线上,嘴巴品尝不到产品,但眼睛/视觉依然是我们重要的“味觉器官”。因此,我们为豆本豆打造了“豆奶的视觉溯源体系”,将线下溯源体系的介绍搬到线上。
并且,为了让消费者对豆本豆“专注植物营养”的品牌定位更有感知力,我们进一步打出“植物营养研究院”的品牌符号。
通过构建“植物营养研究院”视觉世界观,还原一瓶好豆奶从黄豆生长,到选豆、洗豆、泡豆、磨豆、提纯、煮浆、乳化、锁真的萃炼过程。
我们将豆本豆坚持天然营养不添加理念,化作小豆人缩影贯穿到生产流程当中;而品牌则化作专业的女博士,时刻关注着生产环境中的动静和数据。
以更夸张、更有趣的艺术化表达拥抱年轻人的喜好,展示豆奶透明化、数据化、标准化的科学生产,进而传达豆本豆专业、健康、年轻有趣的品牌形象。
符号化的包装、差异化的创意视觉表现也能够更好、更有效地打入用户心智,塑造可持续性的品牌印记。
不仅如此,在视觉色彩上,我们顺应新生代年轻消费者的偏好,采用更活力、有温度的场景,并通过配色设计传递轻食、健康,表达品牌品质生活倡导者的态度,构建完整的品牌印象。
在流量越来越贵、越来越碎片化的互联网时代,每一次简短的曝光,都是一次和消费者沟通的机会。
复杂的卖点、营养成分的解读,不一定能赢得消费者的耐心。因此在文描策略上,我们结合简洁直观、数据可视化的风格,力图达成有效、高效的沟通,争取短暂停留的消费者的青睐。
前文也提到过,行业各产品表现同质化,整体来看没有形成统一化品牌视觉。因此,我们在呈现便利多元化饮用场景基础上,对不同产品的视觉也要坚持品牌形象和调性的统一和连贯性,强化品牌印记形成品牌资产。
松鼠跃动以“视觉溯源体系”为品牌营销策略核心,围绕“植物营养研究院”打造品牌视觉印记,帮助品牌建立消费者对豆奶品类的价值认知,并通过场景及视觉表现力助力品牌年轻化升级。
松鼠专注品牌力打造,核心优势是凝聚市场分析、竞品分析、消费者洞察、消费者策略、视觉创意等为一体的全案营销,以差异化营销为出发点,以数据转化率为最终目标,为品牌创造价值。